Burro al Brandy

E' il burro tipico che accompagna il Christmas Pudding, una versione ancora più calorica per rispettare le tradizioni natalizie.

E’ il burro che accompagna il Christmas Pudding.

Frullate il burro oppure montatelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a quando è diventato morbido e cremoso.
Aggiungete il brandy, amalgamate bene stando attenti a non sbattere troppo il composto perché potrebbe cagliare.
Mettete il burro in una ciotola di vetro e conservate in frigorifero fino al momento di servire.