Fish Goujons

I Fish Goujons assomigliano a bastoncini di pesce e sono molto diffusi nei menù dei pub e molto appetitosi!

Oltre ad essere semplici da realizzare sono anche molto gustosi e decisamente amati dai bambini

Ingredienti

• 450 g di eglefino spellato e tagliato a strisce di 2 cm circa
• 2 cucchiai di miele
• il succo di mezzo limone fresco sufficiente a ricoprire il pesce
• prezzemolo e origano
• sale e pepe

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 190°.
2. Girare e “panare” il pesce prima nel limone e poi nel miele e fare la stessa cosa nelle erbe aromatiche.
3. Salare e pepare a volontà.
4. Spennellare la teglia con l’olio e adagiarvi le striscie di pesce.
5. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando la panatura non sarà croccante e dorata.
6. Servire con foglie di insalata e qualche salsa alle erbe.